9 receitas de sopas que ajudam a perder peso em 1 dia: como fazer e dicas

As sopas que ajudam a perder peso são refeições rápidas e convenientes que fornecem uma infinidade de nutrientes e baixa caloria de várias formas. Além do que, o aumento de suas refeições com sopas de baixas calorias é uma ótima maneira de perder peso. As receitas de sopas que ajudam a perder peso em 1 dia são baixas em gorduras e calorias, tornando-as uma adição perfeita à sua dieta para perda de peso.

As sopas de vegetais são ideais para perder peso em 1 dia, pois recebemos nossa dose diária de vitaminas e minerais com calorias relativamente baixas. Elas também são ricas em fibras e água, o que impede o excesso de comida.

As sopas que ajudam a perder peso melhoram a saciedade, de modo que consumimos menos o resto do dia. Você também pode adicionar carne branca magra em sua sopa para aumentar o teor de proteína.

Existem diversas variedades de sopas para serem escolhida, que vão desde cremes gostosos até sopas emagrecedoras. Aqui estão 10 receitas fáceis e saudáveis de sopas para perda de peso que você pode tentar jantar hoje à noite.

Quais as sopas que ajudam perder peso?

1. Sopa de brócolis e feijão de cannellini:

Ingredientes:

• 1 xícara de caldo de vegetais
• 1 xícara de água
• ½ kg de brócolis
• 1 xícara de feijão cannellini
• ¼ colher de chá de pimenta caiena
• ¼ colher de chá de pimenta moída
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Pegue uma panela média e coloque água e caldo para ferver.
2. Adicione brócolis picados e cozinhe até ficar mole.
3. Adicione feijão, sal, pimenta e cozinhe até que os grãos se tornem macios.
4. Transfira a mistura para o liquidificador e faça um purê.
5. Coloque-o em uma tigela e sirva quente.

2. Sopa de cenoura:

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de óleo de canola
• 2 colheres de chá de pó de curry
• 8 cenouras médias, picadas
• 1 cebola média, picada
• 1 xícara de caldo de vegetais
• 4 talos de aipo
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Pegue uma panela grande, adicione óleo e pó de curry.
2. Mexa por 2 minutos e adicione cenouras, aipo e cebola.
3. Cozinhe por 10 minutos e mexa o caldo.
4. Reduza o fogo e misture até que os vegetais fiquem macios.
5. Retire do fogo e deixe repousando durante 10 minutos.
6. Coloque uma toalha de papel sobre a sopa para retirar o excesso de óleo concentrado no topo.
7. Transfira a sopa para o liquidificador e, logo depois, despeje o purê na panela.
8. Cozinhe em fogo médio e sirva quente.
9. Uma das melhores sopas para perda de peso!

3. Sopa de calabresa e milho:

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite virgem extra
• 1 chalota médio, picado
• 2 abóbora média, picada
• 3 colheres de chá de orégano
• 2 xícaras de vegetais
• ¼ de sal
• 1 xícara de milho doce
• 1 colher de chá de suco de limão

Modo de Preparo:

1. Aqueça o óleo em uma panela, adicione a chalota e cozinhe por 1 minuto.
2. Adicione abóbora e ervas, e continue mexendo até que os vegetais fiquem mole.
3. Adicione o caldo de vegetais e deixe ferver.
4. Cozinhe por 5 minutos até a sopa ficar translúcida.
5. Purifique a sopa em um liquidificador e misture até conseguir uma consistência suave.
6. Transfira-o para uma panela, adicione milho doce e cozinhe até que os grãos se amoleçam.
7. Retire do fogo e adicione suco de limão.
8. Decore com ervas e sirva.

4. Sopa de tomate:

Ingredientes:

• 1 colher de chá de manteiga
• 2 colheres de chá de azeite
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho
• 2 xícaras de suco de tomate
• 4 xícaras de vegetais
• 2 colheres de chá de tomilho picado
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta

Modo de Preparo:

1. Aqueça a manteiga e o óleo em uma panela e adicione alho, cebola e aipo.
2. Cozinhe até que os vegetais fiquem mole.
3. Adicione o suco de tomate, o tomilho e cozinhe em fogo alto por 10 minutos.
4. Liquidifique a sopa em um liquidificador e transfira para uma tigela.
5. Cubra-o com sal e pimenta.

5. Sopa de pepino:

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de óleo extra virgem
•  dentes de alho picados
• 1 cebola pequena, picada
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 4 xícaras de pepino descascado e picado
• 1 ½ xícara de caldo de vegetais
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• Uma pitada de pimenta caiena
• ½ xícara de iogurte com baixo teor de gordura
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Aqueça o óleo em uma panela e adicione alho e cebola.
2. Cozinhe, mexendo continuamente até que fique torne macia.
3. Adicione o suco de limão e cozinhe por mais 1 minuto.
4. Adicione o pepino, o caldo de vegetais, o sal, a pimenta preta, a pimenta-caiena e cozinhe em fogo médio até que o pepino se torne macio.
5. Liquidifique a sopa em um liquidificador e adicione as ervas.
6. Misture até que a sopa adquira uma consistência suave.
7. Despeje em uma tigela e mexa. Decore com salsa e sirva a sopa quente, ou gelada.

6. Sopa de repolho:

Ingredientes:

• ½ cabeça de repolho
• 1 xícara de aipo, cortado em cubos
• 1 xícara de cenoura, cortada em cubos
• 3 dentes de alho
• 1 capsicum, cortado em cubos
• 4 xícaras de caldo de vegetais
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de manjericão
• ½ pimenta de Caiena
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Aqueça o azeite em uma panela e adicione aipo, pimentão, cebola, alho e cenoura.
2. Salteie até que os vegetais sejam amolecidos.
3. Despeje o caldo de vegetais e adicione o repolho.
4. Cozinhe até o repolho ficar mole.
5. Adicione orégano, manjericão, pimenta-caiena e sal.
6. Sirva e aproveite.

7. Sopa de aveia e legumes:

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de óleo
• ½ xícara de cenoura, picada
• 4 dentes de alho
• 1/4 ª xícara de folhas de hortelã
• ½ xícara de aveia
• 1 colher de chá de molho de soja
• 3 xícaras de caldo de vegetais
• ½ colher de chá de pimenta preta

Modo de Preparo:

1. Aqueça o óleo em uma panela funda e adicione alho, gengibre, pimentões verdes e refogue em fogo médio por alguns minutos.
2. Adicione cenouras e refogue por 2 minutos.
3. Finalmente, adicione a aveia e refogue por 2 minutos.
4. Em seguida, adicione molho de soja, caldo de legumes e misture bem.
5. Coloque para ferver e adicione sal, pimenta, folhas de hortelã e suco de limão.
6. Misture bem e cozinhe em fogo médio por 1 minuto.
7. Servir quente. Esta é outra melhor sopa de baixa caloria para perda de peso!

8. Sopa de frango:

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 cebola média, picada
• 2 talos de aipo, picados
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 8 xícaras de caldo de galinha
• 1 folha de louro
• 3 xícaras de frango cortado em cubos
• 1 / 4ª colher de chá de pimenta vermelha
• ½ colher de chá de tomilho
• 1 colher de chá de suco de limão
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, adicione óleo de coco, cebola, aipo, cubos de frango e cozinhe por 5 minutos.
2. Adicione curry em pó e alho, e cozinhe novamente por 2 minutos.
3. Adicione o caldo de galinha, a folha de louro, a pimenta, o tomilho, o suco de limão e mexa bem.
4. Finalmente, adicione o sal, remova a folha de louro e sirva.

Sopa de abóbora:

Ingredientes:

• 1 cebola grande, picada
• 1 batata picada
• 2 xícaras de vegetais
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 650 gramas de abóbora picada
• 1 xícara de água
• Sal a gosto
• ¼ colher de chá de pimenta

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, despeje o azeite e refogue a cebola até dourar.
2. Adicione o cominho em pó e cozinhe por mais cinco minutos.
3. Agora, adicione abóbora, batata, pimenta e sal, e cozinhe por um tempo.
4. Aumente o fogo e adicione água.
5. Cozinhe por 20 minutos ou até que os vegetais se tornem macios.
6. Transfira a sopa para um liquidificador e misture até ficar homogêneo.
7. Sirva quente.