Kino Fruta: O que é, propriedades, benefícios e receitas

O kino, também conhecido como kiwano, pepino “chifrudo” africano, melão “chifrudo” africano ou melão gelatina (jelly melon), é originário do continente africano, sendo cultivado também nos Estados Unidos, Israel e, mais recentemente, na Europa.

Além disso, em nosso país, o cultivo da fruta ainda é pequeno, motivo pelo qual a fruta ainda é pouco conhecida. Portanto, a cada dia pipocam novas frutas, novos alimentos e novos ativos que prometem ajuda no quesito “emagrecimento”, o que acho ótimo, porque, ao menos, dá pra ver que os cientistas e estudiosos estão “se mexendo” para encontrar soluções para a obesidade.

Kino ajuda na digestão: veja 4 benefícios dessa fruta — benefícios do kino

Índice:

O que é o kino?

O kino, maduro, tem casca amarela e sabor estranho – dizem os que já o provaram que lembra algo entre pepino, kiwi e banana e se acentua no sabor banana quando é colhido maduro.

Esta é uma planta nativa do deserto do Kalahari, na África Austral (Angola, Botswana, Namíbia e África do Sul). Além disso, ele lembra um pequeno melão oval, com casca rugosa e espinhada, polpa gelatinosa, amarelo esverdeada e sementes esbranquiçadas (lembram as do pepino).

Por dentro, quando aberto, lembra um maracujá ou romã, e a sua polpa é consumida crua, fresca. Seu consumo é preferencialmente como sobremesa mas, nada impede de que seja usada para compor pratos cozidos ou assados.

Além disso, o kino colhido em estado selvagem é muito amargo pois contêm cucurbitacinas – tem toxicidade para os mamíferos, causa vômitos, cólicas e diarreias – mas, as variedades cultivadas não são tóxicas nem amargas.

Esta é uma fruta que estraga na geladeira mas, se a temperatura ambiente está entre os 20º e os 24º C, ela permanece boa, na fruteira, durante meses.

Quais são as propriedades do kino?

O kino é rico em vitamina A e vitamina C, em fibras, potássio, ferro e cálcio e possui poucas calorias (aproximadamente 25 em uma porção de cem gramas).

Os benefícios proporcionados pela fruta são muitos, incluindo o fortalecimento do sistema imunológico, o auxílio no processo de emagrecimento e no equilíbrio da flora intestinal.

Além disso, ele é considerado refrescante, digestivo e um isotônico natural, por possuir baixos teores de sódio e altos teores de potássio. Pela quantidade considerável de fibras que ele contém, a fruta proporciona uma maior sensação de saciedade e possui efeito laxante, auxiliando na perda de peso. (Remédio-Caseiro)

Benefícios do kino para a saúde:

1. Para digestão:

O alto teor de fibra no kino torna uma ótima ajuda digestiva, pois ela ajuda a estimular movimento peristáltico e limpar o trato gastrointestinal, mantendo seus movimentos intestinais regulares e prevenindo as cólicas, constipação, inchaço, assim como as condições mais graves, como: úlceras gástricas e também câncer de cólon.

2. Combate o envelhecimento:

Entre vitamina A, vitamina C, antioxidantes naturais e compostos orgânicos abundantes, o kino é maravilhoso para ficar jovens, tanto dentro como fora.

Além disso, ele protege a integridade da pele e reduzir manchas senis e rugas, além de diminuir o aparecimento de cicatrizes e manchas. No entanto, estes mesmos nutrientes são importantes para manter o interior do corpo mais jovens, impedindo o aparecimento de doenças crônicas através da intensa atividade antioxidante.

3. Melhora a função cognitiva:

Embora muitos nutrientes possam afetar positivamente o cérebro, a vitamina E está ligada especificamente ao retardação e aparecimento do mal de Alzheimer e demência. Portanto, os altos níveis de tocoferol presente no kino torna-o um ideal para jovens e velhos que querem manter sua mentalidade em dia.

4. Rica fonte de antioxidante:

Estudos realizados mostraram que o kino possui uma alta concentração de alfa-tocoferol, um potente antioxidante da vitamina E. Ele é importante para a saúde dos nervos e vasos sanguíneos, como também procura e neutraliza radicais livres.