Enxofre: o que é, fontes, benefícios e malefícios

O enxofre é um mineral vital para a sua saúde, é encontrado em todos os tecidos do corpo e desempenha vários papeis importantes no organismo, ele também ajuda a combater bactérias e proteger contra substâncias tóxicas.

Além disso, os alimentos ricos nesse mineral são como carnes são aqueles que mais apresentam enxofre, o que pode ser um problema para vegetarianos e veganos, que podem vir a desenvolver problemas de saúde devido à deficiência desse mineral, pois ele ajuda na formação de músculos e manutenção de cabelos e pele.

O que é enxofre?

O enxofre, é um mineral necessário para o desenvolvimento adequado do tecido conjuntivo da pele e ajuda a manter a integridade estrutural. Além disso,  os alimentos ricos em enxofre pode ajudar a manter o mineral sempre equilibrado no organismo.

Quais são as fontes do enxofre:

• Vegetais allium: O grupo Allium de Alimentos inclui cebola, alho, alho-poró e cebolinha;
• Carnes;
• Nozes;
• Espinafre;
• Aspargos;
• Quiabo;
• Alface;
• Milho doce;
• Berinjela;
• Couve-flor e couves de Bruxelas;
• Repolho;
• Brócolis;
• Ovos;
• Feijões.

Qual é o benefícios do enxofre para saúde?

O enxofre é responsável no organismo pela entrada de oxigênio no cérebro ele também Colabora com o fígado na secreção biliar, trabalha em conjunto com as vitaminas do complexo B para garantir a saúde dos nervos.

Além disso, ele ajuda também na construções de tecidos, síntese do colágeno e queratina, melhora a respiração dos tecidos orgânicos. Além de favorecer o transporte e o equilíbrio de diversos minerais no corpo, auxilia no metabolismo de gorduras e carboidratos.

Cuidados e preocupações:

Não se deve guardar esses alimentos por muito tempo, sendo ideal consumi-los ainda frescos. Com frutas, verduras, produtos lácteos e nozes, você deve estar ciente de que os mais altos níveis deste mineral nesses alimentos estão nas versões cruas e frescas, por isso evite cozinhar e consuma sempre fresco.

No entanto, o cozimento elimina boa parte do mineral presente nos alimentos, por isso, sempre que possível, coma naturalmente. Obviamente, o ovo e as carnes devem ser cozidas, mas mesmo após cozidas, o enxofre ainda permanece alto em sua composição.

Malefícios:

Este mineral é raramente pode desencadear alguns efeitos colaterais no organismo como náusea, vômito, diarreia ou prisão de ventre e dor de cabeça.

Além disso, o excesso do consumo desse mineral pode desencadear esses sintomas, por isso, é importante ter cuidado para não exagerar. Se os sintomas persistirem, consulte um médico.