Salsão: Para que serve, valor nutricional, benefícios e uso

Os benefícios do salsão que são incríveis, pois, é uma planta da família Apiaceae e é consumido como uma hortaliça que pode ser encontrada em todo o mundo, e como parte integrante da culinária de certas culturas. Além disso, os benefícios como remédio natural na medicina popular vem sido utilizado há séculos.

O salsão reduz os níveis de colesterol e a dor da artrite, além de ajudar na perda de peso, desintoxica o corpo, reduz a pressão arterial elevada e promove a saúde geral de várias maneiras. É rico em vitamina C e, portanto, extremamente benéfico para a saúde.

Propriedades nutricionais:

Essa hortaliça contém minerais como cálcio, sódio, cobre, magnésio, ferro, zinco e potássio. Contém ácidos gordurosos e vitaminas, incluindo vitamina A, K, C, E, D e as vitaminas do complexo B (tiamina, riboflavina, ácido fólico, vitamina B6 e vitamina B12 ), além de ser rico em fibras solúveis.

Benefícios do salsão para saúde e beleza:

1. Para saúde feminina:

Essa hortaliça é muito benéfica para as mulheres. Ela contém anetol um fitoquímico estrogênico, que é um composto que auxilia na redução dos problemas menstruais.

2. Combate as células cancerígenas:

Essa hortaliça é rica flavonoides que limitam o crescimento de células cancerosas, e ainda é auxiliado pelos ácidos fenólicos em prostaglandinas que restringem e ajudam a impedir o metabolismo das células cancerígenas.

3. Para o coração:

Por ser rico em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, essa hortaliça ajuda na redução do colesterol ruim e da pressão arterial. Dessa forma, ela ajuda na proteção do coração pois ajuda a relaxar os vasos sanguíneos.

4. Perda de peso:

Essa hortaliça é um alimento muito rico em água e em fibra dietética. Estes são os dois compostos que podem manter uma pessoa saciada. Além disso, é rico em muitos nutrientes e fornece poucas calorias e pode ser consumido em saladas ou mastigado em um lanche para auxiliar na perda de peso.

5. Controle da pressão arterial:

O salsão é um composto presente nessa hortaliça que ajuda no relaxamento das artérias e facilita o fluxo de sangue. Além disso, elas também diminuem os hormônios do estresse, que podem encolher os vasos sanguíneos. Alem de ajuda a aliviar o fluxo da pressão arterial através do corpo.

6. Desempenho sexual:

Essa hortaliça contém dois feromônios, androsterona e androstenol. Estes compostos ajudam a impulsionar o libido. Além disso, mastigar essa hortaliça pode ajudar na liberação desses compostos.

7. Aumento da massa muscular:

O salsão contribui com o ganho de massa muscular em homens, devido ao fato de estimular os testículos a produzirem mais testosterona. Além disso, o hormônio trabalha na elevação de massa magra, no aumento de força e na hipertrofia (crescimento) muscular.

8. Como anti-inflamatório:

Essa hortaliça também possui propriedades anti-inflamatórias, por conta da presença de antioxidantes fenólicos e flavonoides em sua composição, o que significa que ele ajuda a minimizar as chances de desenvolvimento de problemas de saúde como a artrite, por exemplo.

9. Reparação das células:

O salsão é composta por antioxidantes e, assim, contribui com a recuperação das células do organismo, além de ajudar na eliminação de radicais livres, que podem causar danos às células e trazer doenças como câncer.

10. Controle do colesterol:

Por estimular a secreção do ácido biliar, essa hortaliça também colabora com a diminuição dos níveis de colesterol no corpo. Além disso, porque o processo de síntese de ácido biliar é o principal mecanismo para a eliminação de colesterol do organismo.

11. Prevenção de úlceras:

Um estudo revelou que salsão dotada de um extrato chamado etanol que ajuda tanto no tratamento. Além disso, quanto na prevenção de úlceras gástricas, pois, protege o revestimento do trato digestivo.

12. Alívio de inchaços:

O salsão é diurético por conta da presença de um composto oleoso em sua composição. Além disso, o que ajuda a aumentar a quantidade de urina, eliminando o excesso de água no corpo e reduzindo o inchaço.

13. Saúde do sistema nervoso:

O salsão ajuda a aliviar o estresse e várias doenças relacionadas com o sistema nervoso, por conta dos óleos essenciais e do magnésio presentes em sua composição que são capazes de acalmar o sistema nervoso. Consumir um lanche recheado com essa hortaliça no período noturno pode ajudar até mesmo a dormir melhor.

14. Aparelho digestivo:

Por ter uma grande quantidade de água e ser composto por fibras insolúveis. Além disso, essa hortaliça facilita a passagem das fezes, o que pode ser uma boa para quem sofre com intestino preso.

15. Saúde dos olhos:

Em apenas um talo grande dessa hortaliça é possível obter 5% das necessidades diárias de vitamina A. Além disso, um nutriente que protege os olhos e previne a degeneração da visão relacionada ao processo de envelhecimento.

Confira através do vídeo abaixo outros benefícios do salsão:

Outros benefícios do salsão para saúde:

• Essa hortaliça é rica em vitaminas principalmente a vitamina K e a C, e em minerais como magnésio;
• Essa hortaliça é rica em água e funciona como um diurético natural;
• Além disso, os flavonoides presentes nessa hortaliça, ajudam a reduzir o colesterol e a diminuir a pressão sanguínea;
• O benefício do salsão na prevenção do câncer se deve a presença de luteolina, um tipo de flavonoide que limita o crescimento de células cancerosas;
• Além disso, a vitamina C presente nessa hortaliça ajuda o corpo a lidar com o estresse.