As folhas de orégano são mais conhecidas em sua forma seca e amplamente utilizadas como ingredientes nas receitas da cozinha do Mediterrâneo, embora existam várias receitas de mexicanos, italianos e espanhóis que também usam as folhas de orégano secas.
O que são folhas de orégano?
O orégano faz parte de uma planta herbácea que também é usada na medicina herbal. Várias pessoas usam para evitar pragas e insetos, devido seu forte aroma. Cientificamente, o orégano é bem conhecido como Origanum vulgare, que vem da mesma família das folhas de hortelã.
O próprio orégano tem significado literal ‘alegria das montanhas’. Embora possa ser usadas frescas e secas, a maioria das pessoas prefere o uso das folhas de orégano secas, pois as secas possuem um sabor mais forte do que as folhas de orégano frescas.
Benefícios das folhas de orégano:
1. Propriedades anti-bacterianas:
O carvacrol presente nas folhas de orégano é a razão pelo seu cheiro único e aromático, mas a função do carvacrol é mais do que isso. Muitos estudos foram realizados e mostraram que o carvacrol é um composto com poderoso efeito antimicrobiano.
Como contém propriedades anti-bacterianas, as folhas de orégano são essencial para combater as bactérias e prevenir algumas doenças.
2. Trata inflamações:
O que as pessoas não sabem sobre a inflamação é que este problema é a raiz de algumas doenças graves. No entanto, com base em um estudo científico realizado por cientistas da Universidade de Bonn, na Alemanha, existe um composto chamado beta-cariofilina encontrado nas folhas de orégano que pode atuar como anti-inflamatório. Para lidar com as doenças, é melhor tratar a inflamação primeiramente.
3. Contra o câncer:
Contém alguns dos poderosos antioxidantes que são essenciais para o combate dos radicais livres. Os antioxidantes podem ser produzidos pelo corpo, mas a quantidade não vai ser suficiente. Por isso, o consumo de alimentos ricos em antioxidantes é altamente recomendado para satisfazer a ingestão diária de antioxidantes.
O radical livre é a razão do desenvolvimento de células cancerosas.
4. Propriedades antioxidantes:
O timol, um produto químico que proporciona um forte e exclusivo cheiro das folhas de orégano, é um fitonutriente que também funciona como um poderoso antioxidante.
Além do timol, há também outro fitonutriente que exerce a mesma função, o ácido rosmarínico.
5. Fortalece o sistema imunológico:
O sistema imunológico é como um escudo, que protege o corpo de todos os tipos de distúrbios externos, como vírus, bactérias, radicais livres, infecções virais e muito mais, quanto mais forte, melhor.
As folhas de orégano são ricas em antioxidantes como o timol, o ácido rosmarínico e o carvacrol, que são perfeito para o sistema imunitário.
6. Produz de glóbulos brancos:
Os glóbulos brancos são parte do sistema de imunidade. Quanto melhor o sistema de imunidade estiver funcionando, mais equilibrado será a produção de glóbulos brancos.
As folhas de orégano, que são ricas em carvacrol e timol, ajudará no aumento da a produção de glóbulos brancos, a fim de combater as bactérias e outros problemas causadas efetivamente por infecções virais.
7. Acelera o metabolismo:
Um metabolismo saudável é essencial para garantir que o corpo esteja funcionando corretamente. No entanto, existem muitos fatores que estão afetando o sistema de metabolismo.
Alguns fatores retardarão o metabolismo enquanto outros aceleram o processo. Contém algumas propriedades que podem acelerar o metabolismo para que o corpo possa funcionar de forma otimizada.
8. Contém propriedades cicatrizantes:
Um dos problemas que as pessoas enfrentam após uma doença é a recuperação. Durante esse processo de cicatrização, o corpo humano está em estado mais fraco e o fortalecimento do sistema de imunidade é fundamental.
Adicionar um pouco em sua dieta irá garantir que o sistema imunológico esteja funcionando corretamente, fornecendo uma camada de proteção. Desta forma, o resultado é um processo de cicatrização mais acelerado.
9. Auxilia no sistema digestivo:
Certamente você sabia que todos os alimentos ricos em fibras são bons para o sistema digestivo. Mas, você nunca adivinharia que as folhas de orégano contém uma quantidade adequada de fibra, não é mesmo?
Bem, embora não seja muito, é o suficiente para apoiar o funcionamento do sistema digestivo. Um sistema digestivo saudável afetará significativamente o metabolismo.
10. Promove absorção de nutrientes:
São uns dos alimentos ricos em fibras que estimularão o movimento dentro do sistema intestinal para garantir a absorção ideal de nutrientes.
11. Fonte natural de ácidos graxos ômega 3:
Os ácidos graxos ômega 3 são essenciais para o corpo humano, mas muitas pessoas sabem que os ácidos graxos ômega 3 não são exclusivo dos frutos do mar, pois as folhas de orégano também contém um teor relativamente alto de ácidos graxos ômega 3.